पीनट बटर की एक सर्विंग 2 टेबलस्पून या 32 ग्राम होती है
पीनट बटर की एक सर्विंग 2 टेबलस्पून, लगभग 32 ग्राम होती है, लेकिन चम्मच से सही मात्रा लेना मुश्किल है। जानिए एक स्कूप में वास्तव में कितने ग्राम, कैलोरी और प्रोटीन होते हैं और अंदाजा लगाने से बेहतर तराजू क्यों है।
पीनट बटर की मानक सर्विंग 2 टेबलस्पून होती है और इस मात्रा का वजन लगभग 32 ग्राम होता है। लगभग हर जार के पोषण लेबल पर यही संख्या लिखी होती है और कैलोरी व प्रोटीन की गणना भी इसी मात्रा पर आधारित होती है। अंदाजे से परोसने पर आप बिना जाने दोगुनी मात्रा ले सकते हैं।
समस्या यह है कि 32 ग्राम की सही मात्रा लेने के लिए चम्मच सटीक साधन नहीं है। पीनट बटर चिपकता है, खिंचता है और ढेर बनाता है, इसलिए एक ही जार से निकालने वाले दो लोग बहुत अलग मात्रा परोस सकते हैं। आइए देखें कि 2 टेबलस्पून पीनट बटर का वास्तविक वजन कितना है, उसमें कितनी कैलोरी होती हैं और आंकड़े क्यों बदलते हैं।
पीनट बटर की एक सर्विंग का वास्तविक वजन
32 ग्राम का आंकड़ा कोई अनुमान नहीं है। यह FDA की संदर्भ मात्रा से मेल खाता है, जो लेबल पर सर्विंग को 2 टेबलस्पून तय करती है। लगभग हर ब्रांड इसका पालन करता है, इसलिए एक जार पर दी गई सर्विंग दूसरे जार से मेल खाती है।
जार के बीच अंतर बारीक विवरण में होता है। कम वसा वाले, प्राकृतिक और व्हिप्ड प्रकार थोड़े अलग तरीके से भरते हैं, इसलिए एक चम्मच का वजन कुछ ग्राम बदल सकता है। भरोसेमंद आधार लेबल पर दिया ग्राम में वजन है, आंख से आंकी गई टेबलस्पून की संख्या नहीं।
पीनट बटर के 2 समतल टेबलस्पून का वजन लगभग 32 ग्राम होता है। एक उदारता से भरा चम्मच अकेले ही इस मात्रा तक पहुंच सकता है।
एक टेबलस्पून पीनट बटर में कितने ग्राम होते हैं
पीनट बटर के एक समतल टेबलस्पून का वजन लगभग 16 ग्राम होता है, इसलिए दो टेबलस्पून से 32 ग्राम की सर्विंग बनती है। एक समतल टीस्पून लगभग 5 ग्राम होता है। यहां समतल शब्द बहुत महत्वपूर्ण है।
चम्मच भरकर लेने पर वजन तेजी से बढ़ता है। एक गोल भरे टेबलस्पून में 30 प्रतिशत तक अधिक मात्रा आ सकती है, जिससे बिना पता चले 16 ग्राम बढ़कर 20 या 21 हो जाते हैं। लेबल और आपके नाश्ते के बीच यही छिपा हुआ अंतर है।
अगर आप चम्मच में सोचते हैं लेकिन ग्राम में पकाते हैं, तो ग्राम से टेबलस्पून कन्वर्टर मानसिक गणना से बचाता है। किसी भी जरूरी मात्रा के लिए एक टेबलस्पून पीनट बटर में कितने ग्राम होते हैं, यह जानने का सबसे तेज तरीका यही है।
एक टेबलस्पून पीनट बटर का पोषण और कैलोरी
एक टेबलस्पून पीनट बटर में पोषण स्वाभाविक रूप से सघन होता है, क्योंकि जार में बहुत कम पानी के साथ मुख्य रूप से वसा और प्रोटीन होते हैं। एक समतल टेबलस्पून में लगभग 96 कैलोरी और 3.6 ग्राम प्रोटीन होता है। मानक सर्विंग के लिए इसे दोगुना करें।
इसका मतलब है कि 2 टेबलस्पून पीनट बटर में करीब 191 कैलोरी, लगभग 16 ग्राम वसा और 7 ग्राम प्रोटीन होता है, जैसा कि CalorieJoy के सर्विंग डेटा में बताया गया है। स्मूद और क्रंची प्रकार में प्रति टेबलस्पून कैलोरी लगभग समान रहती हैं।
| मात्रा | वजन | कैलोरी |
|---|---|---|
| 1 टेबलस्पून | 16 g | 96 |
| 2 टेबलस्पून | 32 g | 191 |
| 1/4 कप | 64.5 g | 386 |
| 1 कप | 258 g | 1,543 |
जार से सीधे खाया गया एक गोल भरा चम्मच 287 से 383 कैलोरी तक पहुंच सकता है, जिसका वजन तीन से चार सही सर्विंग के बराबर है।
2 टेबलस्पून पीनट बटर में कितना प्रोटीन होता है
2 टेबलस्पून पीनट बटर में कितना प्रोटीन होता है, यह फिटनेस ट्रैकर इस्तेमाल करने वालों का सबसे आम सवाल है। जवाब है प्रति 32 ग्राम सर्विंग लगभग 7 से 8 ग्राम या जार के हर 100 ग्राम में करीब 22 ग्राम।
यह प्रोटीन तभी सही गिना जाएगा जब आपकी ली गई मात्रा सही हो। रिकॉर्ड में 2 टेबलस्पून लिखकर अगर आप 45 ग्राम का भरा हुआ स्कूप खाते हैं, तो प्रोटीन और कैलोरी दोनों की गणना एक ही तरह भटकती है। 32 ग्राम तौलने से 2 टेबलस्पून पीनट बटर का प्रोटीन आपके लिखे आंकड़े से मेल खाता है। पाउडर की सर्विंग में भी यही गलती होती है, जिसे हमारी एक स्कूप प्रोटीन पाउडर गाइड में समझाया गया है।
बेकिंग के लिए 1 कप पीनट बटर ग्राम में
बेकिंग में सवाल नाश्ते के एक चम्मच से बदलकर पूरे कप का हो जाता है। 1 कप पीनट बटर लगभग 258 ग्राम, आधा कप 129 ग्राम और चौथाई कप करीब 64.5 ग्राम होता है। कुकी और सॉस के लिए इतनी सटीकता जरूरी है।
प्राकृतिक पीनट बटर के जार कप से मापना और कठिन बना देते हैं। बिना मिला तेल और हवा की खाली जगहों के कारण एक कप कभी ढीला तो कभी घना भर सकता है, इसलिए ग्राम आधारित बदलाव हर बार आयतन से बेहतर हैं। कटोरा तौलें और चिपचिपे मापने वाले कप को पूरी तरह छोड़ दें।
रेसिपी के बीच मीट्रिक और औंस में बदलाव ग्राम से औंस कन्वर्टर से आसान है, इसलिए ग्राम में लिखी यूरोपीय रेसिपी आपके अमेरिकी मापने वाले कप के साथ भी काम करेगी।
चम्मच से बेहतर तराजू क्यों है
यही हिस्सा आपके बजट और लक्ष्यों पर असर डालता है। एक जार में ग्राम की तय मात्रा होती है, इसलिए हर भरा चम्मच लेबल के वादे से तेजी से सर्विंग खत्म करता है। 16 औंस का जार लगभग 453 ग्राम होता है, जिसे लेबल 32 ग्राम की करीब 14 सर्विंग बताता है।
अंदाजे से 45 ग्राम लें तो उसी जार से 14 के बजाय करीब 10 सर्विंग मिलेंगी, यानी आदत के कारण चार सर्विंग कम। कैलोरी के हिसाब से बिना मापे तीन या चार चम्मच 287 से 383 कैलोरी देते हैं, जो सावधानी से बनाए गए नाश्ते को बेअसर करने के लिए काफी है। फोटो से अनुमान या वास्तव में खाए गए पीनट बटर की तराजू पर रीडिंग इस अंतर को खत्म करती है।
सर्विंग को एक बार तौलें और संख्या याद रह जाएगी: हर बार 32 ग्राम पीनट बटर, बिना अंदाजे के।
पीनट बटर से जुड़े सवालों के जवाब
पीनट बटर की एक सर्विंग कितने ग्राम होती है?
एक सर्विंग 2 टेबलस्पून होती है, जिसका वजन लगभग 32 ग्राम है। यह लगभग हर लेबल पर इस्तेमाल होने वाली FDA की संदर्भ मात्रा है और इसमें करीब 191 कैलोरी व 7 से 8 ग्राम प्रोटीन होता है।
क्या 2 टेबलस्पून पीनट बटर बहुत ज्यादा है?
ज्यादातर लोगों के लिए यह नाश्ते की सामान्य मात्रा है, बहुत ज्यादा नहीं। 2 टेबलस्पून पीनट बटर में लगभग 191 कैलोरी और मुख्य रूप से असंतृप्त वसा के 16 ग्राम होते हैं। समस्या आम तौर पर सही मापी पहली मात्रा नहीं, बल्कि बिना मापे ली गई दूसरी चम्मच होती है।
2 टेबलस्पून पीनट बटर में कितनी कैलोरी होती हैं?
32 ग्राम की समतल सर्विंग में लगभग 191 कैलोरी मानें। स्मूद और क्रंची प्रकार के 2 टेबलस्पून में कैलोरी लगभग समान रहती हैं, लेकिन भरा हुआ चम्मच एक सर्विंग को 240 कैलोरी से ऊपर पहुंचा सकता है।
क्या प्राकृतिक पीनट बटर का वजन भी समान होता है?
ग्राम में हां, 32 ग्राम की सर्विंग फिर भी 32 ग्राम ही है। लेकिन तेल अलग होने और हवा की खाली जगहों के कारण प्राकृतिक पीनट बटर असमान रूप से भरता है, इसलिए लगातार एक जैसी मात्रा के लिए चम्मच के बजाय वजन से मापना ही सही तरीका है।
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