一根香蕉到底有多重？克数与热量

一根中等大小的香蕉约有118克可食用果肉，热量为105卡路里，连皮整根则接近150克。你买到的整根香蕉和实际吃下的果肉存在重量差，这正是“香蕉有多重”不止一个正确答案的原因。成熟度、品种和大小都会让数值有所变化。

杂货店通常按磅散装销售香蕉，因此你手中的一根香蕉可能是小巧的80克零食，也可能是重达150克的大个头。根据USDA数据，大多数营养表采用的香蕉平均重量是118克果肉。下面列出了每种标准大小、对应重量和热量。

不同大小的香蕉有多重

USDA按长度将香蕉分为5种大小，从不足6英寸的超小型到9英寸或更长的超大型。每种大小都对应可食用果肉的重量，也就是剥皮后剩下的部分。当人们问一根香蕉有多少克时，通常指的是中等大小，也就是长7到8英寸、重约118克的香蕉。

这些克数只计算果肉，不包括整根水果。如果你把带皮香蕉放在厨房秤上，显示的数字会高于营养标签，因此必须注意这一点。如果想直接换算成盎司，可以查看我们的克到盎司换算表，其中列出了每个步骤。

带皮香蕉和去皮香蕉，重量差在哪里

香蕉剥皮后确实会变轻。根据成熟度和品种，香蕉皮占整根水果重量的20%到35%。按一磅香蕉计算也完全吻合：3根中等大小的香蕉带皮约重454克，而果肉合计接近354克。

一根中等大小的香蕉约有118克可食用果肉和105卡路里，香蕉皮还会额外增加约30克。

记录热量时，应输入去皮后的重量或标准的118克，切勿使用带皮称量时秤上显示的数字。如果想把果肉重量换算成其他单位，使用克到盎司换算器，轻点一下即可将118克换算为约4.2盎司。

一根香蕉有多少卡路里

每100克香蕉果肉含有89卡路里，因此热量几乎与重量完全成正比。中等大小的香蕉为105卡路里，小型为90卡路里，超大型为135卡路里。你实际摄入的热量主要取决于香蕉的大小，而不是成熟度。

与其他方便零食相比，香蕉是很合适的选择。它的热量接近一个小苹果，远低于一根格兰诺拉燕麦棒，同时还能提供大多数包装零食缺少的钾和膳食纤维。在控制份量时，我们的鸡胸肉份量指南也采用同样的先称重、后记录方法。

热量之外的香蕉营养成分

热量只是其中一部分。根据USDA数据，一根118克的中等大小香蕉含有约27克碳水化合物、3.1克膳食纤维、14克天然糖和422 mg钾。完整的香蕉营养信息还包括1.3克蛋白质和仅0.4克脂肪。如果你想知道一根香蕉含有多少碳水化合物，中等大小的答案就是27克。

一磅、一杯和一串分别有多少香蕉

按重量购买吗？一磅香蕉约等于3根中等大小的香蕉，也就是454克。烘焙时，一杯香蕉片约重150克，一杯香蕉泥约重225克，相当于2根中等大小的香蕉，数据来自厨房换算表。

3根中等大小的香蕉约重一磅，所以一串6根香蕉在剥掉任何一根的皮之前接近两磅。

香蕉重量对日常饮食意味着什么

这正是克数转化为实际结果的地方。如果你计算热量，把一根香蕉记录为105卡路里，而不是凭眼估算，可能决定你能否达到目标，还是每天多次超出50卡路里。烘焙也会受到影响，因为以225克香蕉泥为基础的食谱，如果用3根粗大的香蕉而不是2根，成品会有所不同。

按克计量烘焙和奶昔

奶昔和蛋白质饮品食谱依靠香蕉增加甜味和浓稠度。把一根小香蕉换成超大型香蕉，会多出接近60克果肉和45卡路里。称量去皮果肉有助于准确记录宏量营养素。当食谱在公制和英制之间切换时，克到磅换算器会很方便。

如果食谱需要225克香蕉泥，请用2根中等大小的香蕉，不要用3根，否则面包会比预期更湿、更甜。

关于香蕉重量的常见问题

去皮香蕉有多重？

一根去皮的中等大小香蕉约重118克，这是USDA和大多数营养应用采用的数值。较小的香蕉约为81到101克，大型和超大型香蕉则达到136到152克。被丢掉的香蕉皮占整根水果重量的另外20%到35%。

一根香蕉有多少卡路里？

一根中等大小的香蕉约有105卡路里。由于香蕉每100克含89卡路里，小型香蕉接近90卡路里，超大型香蕉约为135卡路里。成熟度几乎不会改变这个数字，因此大小决定了你吃下一根香蕉时摄入的热量。

一根香蕉有多少碳水化合物？

一根中等大小的香蕉约含27克碳水化合物，其中约14克是天然糖，3克是膳食纤维。人们询问一根香蕉有多少碳水化合物时，通常指的就是这种中等大小。更大的香蕉会接近31克碳水化合物。

一磅有多少根香蕉？

大约3根中等大小的香蕉为一磅，也就是454克。2根大香蕉也可能达到同样的重量，而小香蕉则需要4到5根。如果想知道自己这串香蕉的准确克数，可以用Scale for Grams应用称量，省去心算。

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